標題: [中式食譜] 檸檬茶香骨 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-16 01:19 AM     標題: 檸檬茶香骨

材料：
5 ]3 g4 Z1 {: N公仔箱論壇   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)公仔箱論壇* a- X8 c: @( C

6 V7 Q& @1 g8 V$ C  r5 v* p5.39.217.77:8898腌料：5.39.217.77:8898( a; @) [1 ^; D' r* W8 W) U
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)tvb now,tvbnow,bttvb! V5 Z6 R( o2 h. F* m
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调料：
0 {; k6 K, q, `% R9 c5.39.217.77:8898   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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" K5 s* f. R4 g9 y- y: T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]8 t% r, \0 E0 \' ?0 |做法：公仔箱論壇' H6 v; y7 b2 x9 ~( Y4 e
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
' l4 M$ w: U4 {) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }( t) y: T  s3 {5.39.217.77:8898　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。5.39.217.77:8898: H8 L3 {: _/ B
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　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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' [/ `2 d" Z$ r　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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0 e9 e; D, s, b( e1 Q　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。tvb now,tvbnow,bttvb% Y& v8 t$ e7 }* s" O
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　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。

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