標題:
[中式食譜]
麻辣水煮鯽魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-16 01:18 AM
標題:
麻辣水煮鯽魚
: [) S) l! \$ e/ X1 h
公仔箱論壇9 o9 r! }! D4 e
主料：
5 I& I: D4 L) x4 Z/ S" Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 _3 E9 t" u' J# L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鲫鱼3条。
/ q- s: g# p( }+ s! g* B) ctvb now,tvbnow,bttvb
- w' }* j: `! Z6 n+ d- q; h: Ztvb now,tvbnow,bttvb
配料：
5.39.217.77:88989 e5 b5 c4 g3 J0 s e) p8 h8 o
0 p0 P1 H; ~! F2 W5 [; b' w2 f1 Z
鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
; p) W% ]7 Q. M0 W" l/ K7 }) C
公仔箱論壇' e) P6 j s. z
做法：
. G2 F- [ d( N3 O8 A9 b$ D8 W Z! z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% e8 ~; l5 X+ S P" O, H% U, B6 D
1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
+ x& ]& D0 F, ^2 [# S# }
7 L Z2 x) ^/ r' ~% C
2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 Y+ j7 d2 N6 j4 C* j
. t, R0 [$ c( f1 V& Y v
* I y h5 Z' B公仔箱論壇
公仔箱論壇! D% b8 l, w. W0 T
3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
9 O" k0 V/ J& x* [5 Q/ a) a# y
tvb now,tvbnow,bttvb) `: S: |: [, c7 b, R' F; T
5.39.217.77:8898$ `/ }7 U/ g1 E. H& \, Y% {: |( m$ X
$ A* F' X9 h3 \$ s6 v- k1 ztvb now,tvbnow,bttvb
4、下鱼，用大火熬煮；
, X" J( }6 e, l9 w* j& Z公仔箱論壇
( ^- X4 b) p7 O$ x% i6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb$ V. ^, S) v1 }8 B( Z+ F) [' N
4 Y' p) J6 e1 o8 d, A" k
5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
3 X+ d& W# \1 a6 L0 Z
5.39.217.77:88981 k. j: X0 X& X0 H
6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
5.39.217.77:8898+ d. ^1 C, Z2 k. C
# H6 Q& I* t: n* I3 h
7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 q& {8 Z$ v. |+ n$ f
# s- P ?1 [$ X5 n8 w' u6 `$ ]0 n
听线唠叨：
tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ g l M- P
; l; j. k6 C: I5 t: utvb now,tvbnow,bttvb
如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
" b8 c" P7 e$ k3 b
: l. y- s. {, z; n8 d7 Q2 w- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898$ `/ }7 U/ g1 E. H& \, Y% {: |( m$ X
tvb now,tvbnow,bttvb$ V. ^, S) v1 }8 B( Z+ F) [' N