標題:
[西式食譜]
木瓜蟹湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-15 08:10 AM
標題:
木瓜蟹湯
公仔箱論壇' [: w: F/ K/ r& D# o, K
* B/ C& Q( J6 g' v1 `2 E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
tvb now,tvbnow,bttvb' W" L4 `- c6 ~; @8 _/ q
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
# u2 I* r& J: Z! ]7 }) w/ ]
公仔箱論壇2 o$ D( m7 m4 X% o
7 Y6 k1 P f' n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
/ e4 ^/ ~9 u1 F# I' N) }% d8 ?公仔箱論壇
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
5 W$ F0 j4 q' t6 M6 c% @8 A5.39.217.77:8898
x" p$ u/ f; O8 f" o1 V# l% dtvb now,tvbnow,bttvb
2.木瓜去皮、去核、切大塊。
tvb now,tvbnow,bttvb/ X+ ]- R/ Y+ l# l% @
公仔箱論壇- k9 C- l! Z6 a9 x4 ~* h
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
% X0 }; M# W) O' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R5 |6 l9 f1 X1 [! p; I6 htvb now,tvbnow,bttvb
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
5 L% _$ U0 t7 U# ]5 m公仔箱論壇
7 D! o1 u" W0 ?4 U# D, y1 X
5.39.217.77:8898# |4 d' W$ l. P: ~9 p! H0 X( [# b
5.39.217.77:8898! @) S v; \ Y3 o
q! l: s4 n7 a0 o' L0 u5.39.217.77:8898
/ W5 t- j0 O2 `0 D2 r" u5 K/ V公仔箱論壇
( U$ e! v2 Y8 g1 r公仔箱論壇
2 ]7 ~5 V7 e- x' P
貼士
4 j! u2 @1 f. S, a5.39.217.77:8898
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-15 08:27 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' [: w: F/ K/ r& D# o, K
5.39.217.77:8898# |4 d' W$ l. P: ~9 p! H0 X( [# b
