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標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

　　
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+ M) Q  x# K/ z+ b5.39.217.77:8898　　原料：公仔箱論壇) O  B9 g2 l, q2 z# L( o
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 a: m2 j  S  {

& G; A& W& P/ E! z2 {7 N* i5.39.217.77:8898　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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- N6 V; q+ L) _! s5.39.217.77:8898　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；  \2 Q% N1 S: \3 r9 N5 L9 J) q

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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；公仔箱論壇0 k$ t$ |% p  X6 r- j' j

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& E3 E, z5 e* X& v8 d: i# W+ w　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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4 p6 T+ g+ ^# N4 e1 l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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* y0 U+ Y& h) b5 N3 Z4 f公仔箱論壇　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；5.39.217.77:88987 N& G6 k2 a3 I- h9 B7 H7 ]
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。8 h/ H0 ^! n8 i) p* o( u& U1 \. U

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