標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

　　
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　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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3 [3 ~' E; W  m　　做法：. W3 v+ p3 i- w& t
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, B6 q  ^0 s; C

2 ^, F* E) J8 Z( F　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ h- n( a% Z  M# z, D/ V1 B
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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% h1 ~: ~( ^/ I% k7 }0 L( Ktvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' c6 Q8 f3 B5 @: }. a

* u  N. I: H5 E4 E$ {# t) g6 x& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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' [2 I, _: I9 U/ t5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、平底锅加热，刷一层薄油；- C3 h" R" s9 U+ J4 A3 U
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% I2 S4 e4 v+ A1 l　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb' R, p2 S& i2 p+ @- y

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! \% h& E  [; r3 n* @3 {" ^/ Qtvb now,tvbnow,bttvb      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇5 f9 p) C' G: z" ~2 l

: e% `8 y, A9 }8 ]7 t# Z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；: U. h4 `2 D1 V* h1 B# T  M5 l( t

1 n# J/ ]: i4 P) e0 \, j, P) C公仔箱論壇　　
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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8 Z+ F; S2 J% b8 Y0 N0 ^       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。) T& l3 I1 d: v- q

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