標題: [西式食譜] 清酒蜆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-14 07:32 AM     標題: 清酒蜆沙律

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材料
; a1 ~/ k: O/ Y* ~# P蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許- P# U) \  p8 l
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) j+ w  ^+ a' {* y& h- T. H( e9 u1 y5.39.217.77:8898做法
! L. d. E' n: F- F& \5 V公仔箱論壇1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
1 J8 j; ~- g2 ?; u7 }6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- l2 O% b/ `; E8 m
2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。tvb now,tvbnow,bttvb* i1 x" P' T( u7 o
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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