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標題: [中式食譜] 五谷豐登八寶鴨 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-9-14 03:36 AM     標題: 五谷豐登八寶鴨

原料：公仔箱論壇" [3 K: ~& r3 F' J$ J6 T. W

* c  d4 w2 \- O光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
6 M& z6 v* p/ r! ]& L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
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调料：
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+ Z1 |$ Z  B3 R公仔箱論壇料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.77:88983 v$ H$ ]- E$ w; Z

! z3 x- q# X' _& r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! P: U& V3 z6 `, ]0 w: c

5 b0 J5 X4 _8 |- @6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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6 Q: t/ X8 h5 g1 R9 z8 f9 t1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。公仔箱論壇4 h( R& O; _9 Z9 b5 w2 X. |+ O

3 T# |) w' B1 R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 k( ]) _& Z% p5 f& L) d2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
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1 t$ y# Z1 z5 e/ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( Z4 Z" [; ^- n7 I
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4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。* L7 c  o( n2 }% P! v! {1 j
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& l9 y. p; K0 n, W- b! u5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。tvb now,tvbnow,bttvb' ^( U3 M, m8 y& ^" x

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+ _* k; Z* L, b' X7 ?, `- I5 _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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