標題:
[中式食譜]
椰香脆玉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-13 01:31 PM
標題:
椰香脆玉
椰香脆玉
) M- W; |1 K" [; O# ytvb now,tvbnow,bttvb
% Q* {) B% d* w: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( b0 T A8 b5 a) U
8 P, R. m( t; H9 U8 B
材料 INGREDIENT
8 \1 t- |( F! C7 t8 E9 y
6 {& Q( \3 I4 T W5.39.217.77:8898
鮑菇------------------- 600公克
8 w4 L" u- _% s2 U/ _! g" c
玉米粉------------------ 50公克
* b+ S" S7 y4 S
薑片--------------------- 5片
公仔箱論壇! Z/ F% D/ m- }
九層塔------------------ 10公克
: a: U, E) R2 w- Z5 `
Ａ：
- l2 @0 ] R6 m8 z! B
& P6 Y+ v) ?! `
香菜末------------------ 15公克
" v$ ~' k" i- |8 d2 P3 J+ N) ?
椰子粉------------------ 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb: o7 N# E7 b/ z0 k# D8 |
白芝-------------------- 15公克
公仔箱論壇1 d. ^& C+ s6 Y. X$ v; [
# l3 R6 c! d; ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 D/ j9 Z+ ?1 N5 w2 t, r( i* Z
調味料 SAUCE
5.39.217.77:8898+ O4 u t q* t7 f. K j7 n
! ]4 J& M+ V) P. ^: X; t$ I" f+ _8 L9 Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb
醬油膏----------------- 1湯匙
公仔箱論壇9 ?: x2 M% u3 C' d5 d$ T
黑醋------------------- 1湯匙
5.39.217.77:88987 X' J3 m$ u8 P7 C
糖---------------------- 1湯匙
公仔箱論壇7 l) r5 N8 c% j2 H" _
胡椒粉------------------ 少許
! w! h3 f* Z; v
水---------------------- 1碗
& j+ V( e& A! I4 ^1 ]5.39.217.77:8898
太白粉水-------------- 1湯匙
4 k3 ?* X/ ?; W6 Z) h Z5 l) B. L5.39.217.77:8898
香油------------------ 1/2湯匙
公仔箱論壇" y/ `1 h% B, y& x+ A
" h. I( G) X1 y+ Z- Q
作法 METHODS
tvb now,tvbnow,bttvb7 o# S4 b/ n# @$ u/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ F2 |, F- C8 x3 W2 f
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
tvb now,tvbnow,bttvb8 p* n: \ r8 E
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
7 P" v. S D5 X: V1 Q3 h" W
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
' \2 }4 y( \% C% H2 J+ p" }公仔箱論壇
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
5.39.217.77:8898+ M+ q$ [9 S Y5 l3 T0 Q
6 \1 ^5 N5 z/ K6 D. ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% Y, f2 @4 ]1 m% {: E v: c
美食小技巧 TIPS
5.39.217.77:8898# O# s* n, Q5 r9 Q k0 K
公仔箱論壇/ x; k7 k# F/ D
此道菜酥脆，還有特殊的香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M( b0 T A8 b5 a) U