標題:
[中式食譜]
丁香排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-11 01:45 PM
標題:
丁香排骨
公仔箱論壇8 ]6 t* b5 d& S, f: r% U3 d" x3 B
5.39.217.77:8898 V9 P, k4 }0 J3 W1 \; W) z- ~
主料：
8 g6 r! ^# h9 X! |% B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* A2 ]2 K/ H/ n" Z, _: W
寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
6 L* h1 {" ]% x2 f
6 w& f( A Y- e* M0 y( }* F) \
輔料：
; T. A3 J4 f; N
8 _; S5 Y3 j' a0 @
白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
, ^, K4 R2 x0 [, O8 W6 Y
公仔箱論壇9 d) A% x: |/ P' K
tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 b8 {6 N) a! Y F
做法：
5 K( C$ d- a) u. {8 Y2 _5.39.217.77:8898
. `2 Y0 N/ V% Dtvb now,tvbnow,bttvb
1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
1 @/ L) q x* J! U, j8 W
! X1 X( C% S$ B1 L& ? G! |9 x' W
2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 [& k3 D, Q/ j7 a% U
tvb now,tvbnow,bttvb( A9 f; a6 V/ Q! B. _: u
Tips：
* Q8 R6 m S4 I* u) [) V! ^
" ?! e8 F' v+ N* E+ B) |
1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
4 n& I& U3 l2 u( f! ]* }
( P( s7 d" W# x9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 ]6 t* b5 d& S, f: r% U3 d" x3 B