標題:
[中式食譜]
蟹粉脆蟹柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-11 01:34 PM
標題:
蟹粉脆蟹柳
# }6 p5 X5 N d
: r! n4 K l$ T1 V! I$ }
材料
6 B+ {6 s5 F$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許
( t+ O' k2 p' f: i/ p, S& c- C5.39.217.77:8898
. |: k8 s+ O) V1 I! V# O7 E( `3 Y
公仔箱論壇5 Y/ d+ k$ g; n4 }$ [' K4 Y F
做法
2 K, u* ^; x9 R# u- q$ X/ ?3 I- p
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
7 z1 _8 \4 N5 Z' D5 O5.39.217.77:8898
. w( v6 z& \" L; _+ f1 s2 `tvb now,tvbnow,bttvb
2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
" I5 S# O; H1 @. S6 y6 _
; U+ Z( y/ k& l# \5.39.217.77:8898
3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
6 N/ W/ q( m. c# K. X
5.39.217.77:8898- T6 Q( v- B( [" p* \6 R9 D- [
4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
公仔箱論壇" K! G. h3 W! n& W2 A& H8 }
+ X& l, a& C0 ?& W* ~. R
8 ]# z/ U6 ^( I. H: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d" } L) \" b9 H, D3 g
5.39.217.77:8898( g0 @1 M4 K6 Q) E6 p& i# x
! n# ~9 ?9 S' w9 A( e) B! W6 S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 n) f4 A' ?$ V) Q2 p# E4 b8 K
5.39.217.77:88980 Z1 t4 B8 t6 q% ~" f$ P( y N! G' z
貼士
) b/ S2 I1 o1 {+ l+ z0 n% d
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
8 Z) N# }+ d) C8 v$ M: m5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# }6 p5 X5 N d
5.39.217.77:8898( g0 @1 M4 K6 Q) E6 p& i# x
tvb now,tvbnow,bttvb4 n) f4 A' ?$ V) Q2 p# E4 b8 K