標題:
[中式食譜]
雞蛋焗蟹粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-11 01:32 PM
標題:
雞蛋焗蟹粉
& F. J1 |. m3 ]5 P, w
& b# I' I2 g/ D$ |& K# x' F
材料
tvb now,tvbnow,bttvb6 G# L3 E; c7 I h0 q9 s/ O/ t
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
# n1 h( n# O8 S N3 D) R2 G5.39.217.77:8898
* g$ k. b9 t; p5 E# z( U
( v& K. e1 R/ S9 ^1 l
做法
, `! S" |8 f# G. Z) d8 @5.39.217.77:8898
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
公仔箱論壇& Y: F- E# Z* U! X6 S* t$ Z
! T4 G/ p# u5 }: {% Mtvb now,tvbnow,bttvb
2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
: s! ]1 D' c. P, m/ l
* U ^( H# p' d3 E' O2 O5.39.217.77:8898
3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
' V; h* R2 n1 \: V- k" M公仔箱論壇
4 o. x4 }5 w, c
4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
3 @7 Z/ ]0 U7 H% ^) v. B' p- ^, ?5.39.217.77:8898
7 ^' Y% [7 ]- N0 q$ K5.39.217.77:8898
8 T9 V# y# C7 v: `2 V9 Btvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& O4 I7 y- D% E+ |( g2 r( Q! z
5 j. ~3 Q1 Q/ R" R. a
Y/ ~5 u' u4 l3 x& ~* r0 j5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' |4 A1 @2 n+ I3 X
' w7 r8 W1 U5 G1 `& G5.39.217.77:8898
貼士
( P7 p0 d9 [! r8 ?+ {0 N. I. M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
公仔箱論壇& V( j7 c4 P' |: n( [* @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb' |4 A1 @2 n+ I3 X