標題:
[中式食譜]
雞蛋焗蟹粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-11 01:32 PM
標題:
雞蛋焗蟹粉
& X; G/ e Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 ?; k5 d6 v7 ~& k9 c/ ]! R8 V
材料
/ }3 i) p! {; O1 m3 t6 b1 n公仔箱論壇
雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
6 a* ^ P! H0 m/ d; u; y$ h2 t( I
: q% o( X% n9 T, R8 l0 e
2 G! G2 G& L' ?$ ]! T, W* N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.77:8898" \# {6 ?% g! H- b6 D
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
5.39.217.77:88983 f5 W. S( I8 y/ }" g* C
tvb now,tvbnow,bttvb) S9 T q! s1 c+ x, N1 p) g
2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
9 l- g3 V7 Z) c9 @, a) b& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x; R' I5 {9 y- d, _
3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
2 T$ v5 Q, D7 }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 q0 G" H& k3 H
4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! P# c D' h |1 a5 z3 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ \; w2 K% j3 n, u
c2 x4 w3 u! _6 y1 p8 ^- e' m
公仔箱論壇9 \4 ]( W& W5 `. I( k1 Q/ Z
5.39.217.77:88989 {7 e0 ~: M3 r4 V8 r3 v. x
0 s$ e8 i" Y* q: t
- j# H8 T! f6 ]* K& n4 C7 R0 a2 d
' g3 w, U+ S( @) j! Z4 k- \
貼士
8 b' ]' X) S3 W) `' c公仔箱論壇
雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
公仔箱論壇9 I3 U6 ^( |- o2 m3 X- i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88989 {7 e0 ~: M3 r4 V8 r3 v. x