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標題: [中式食譜] 海味雜菜煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-10 01:39 PM     標題: 海味雜菜煲

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7 F' f1 @$ L6 C: o5.39.217.77:8898材料' v+ h$ o# V% ]
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒(浸腍)、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻(浸腍)、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙( @/ W5 K( `+ \5 B1 T& R! N

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0 x6 p' D- v4 |1 D, X7 N' ^4 i9 }做法5.39.217.77:88984 `' |  b, x; a9 v: B6 R4 D
1.煲滾適量水下少許油,放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜,一起汆水後撈起放入砂鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( H1 P( J9 z( ]% ~
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2.另燒滾 380毫升水,下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻,煮至滾起後淋上雜菜面,再煲滾後即可享用。 公仔箱論壇6 G+ X9 L) H; k$ W4 G# |, U
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蝦乾最好先用薑和葱爆香,再灒水略煨,食落便不會有腥味。

作者: malayfatboy    時間: 2009-9-10 10:10 PM

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