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標題: [中式食譜] 魔鬼汁煎豬扒 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-4-6 12:37 PM     標題: 魔鬼汁煎豬扒

材料3 S% h* \. T( g" ~$ F" ]( d, d
豬扒十四安士
# r8 h" ~5 z2 C0 ?! v5 N* n  L5.39.217.77:8898洋碎四湯匙; y6 d+ v7 X. D" F4 W  ^- }
蒜蓉二茶匙
+ A, d: Y5 N1 m/ ^, |1 }酸子薑二茶匙(切蓉)5.39.217.77:8898" _" h5 z- q/ J1 a% X+ w# J5 |
淡奶三湯匙
# }( f; G" M: _- y, ~( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎二湯匙
  K& z1 M4 f7 K$ m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# `; d! x! h7 H& x
醃料
8 r- j, E) W4 N! n雞粉一茶匙5.39.217.77:8898# W5 @& y! M* k, x
汁一湯匙- [. h( L  p0 t0 Y4 @+ O
芥辣醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 [+ p, I. F2 ^& K; ]4 h- C
辣椒汁半湯匙
% o* e! M4 g5 w. S& K, W5.39.217.77:8898生抽一湯匙
1 C( y  d- Y: [- Q! @9 j1 n生粉一湯匙公仔箱論壇1 ^9 G' `5 }/ M  e( u
# D$ k9 t9 |4 A( j6 j
汁料$ O4 W( v& }, }# F7 P
清雞湯二杯" i1 V! J1 \& y; v
砂糖一茶匙
- `$ b' `4 u( z0 _5 w5.39.217.77:8898蠔油一茶匙
) A' J7 u3 x" G: w2 O* W5.39.217.77:8898麻油四分一茶匙
, d' F4 q" w4 p8 F8 u  g2 T胡椒粉四分一茶匙
4 {/ N2 P' E' U- o5.39.217.77:8898& d# Q5 {8 r1 }0 x; v% s/ {7 e% U
做法
! Y: _: m7 S5 i1 J: u(一)將豬扒洗淨,抹乾,用刀背拍鬆,與醃拌勻,再加入一湯匙生油,拌勻醃一小時。
, s6 _6 _# D8 x3 l5.39.217.77:8898(二)取二茶匙生粉拌入豬扒內,落鑊中以中火煎至兩面微黃熟透,取出上碟。
; c- ?! H* k  R1 A9 |& l/ g0 r公仔箱論壇(三)將蒜蓉、洋碎慢火炒香,加入酸子薑蓉,灒酒,慢火煮二分鐘,再以生粉埋獻。
1 t3 t, U. C- R% `' T(四)拌入淡奶,加入芫茜碎,淋汁於豬扒表面,即成。
作者: vanbaswai    時間: 2007-8-11 11:19 PM

I like pork but not ......................
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:04 AM

so many ingredients!!公仔箱論壇& b' J' j5 b3 g! ?+ I2 S

9 d2 `* j) p5 m+ jthx for sharing~~
作者: ayuen    時間: 2007-8-20 01:34 PM

Yummy Yummy:onion14:




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