標題: [中式食譜] 豬扒葱蛋撈麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-9 01:34 PM     標題: 豬扒葱蛋撈麪

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$ t+ y8 }. d; Q2 R, P  f9 y" @$ g5.39.217.77:8898材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許
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- `# [1 [( P( P* |% ~. a" b1 ]4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 K. x; F* |+ Y3 R! k2 H  ^/ M7 G
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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: R) O8 i" r* b$ a1 U$ m公仔箱論壇2.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。公仔箱論壇6 Q+ [$ R8 ?  V' }; z0 E; a
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ R) i( j" w; B$ r7 ?- C
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4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c9 l, {& }' C. O6 j
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如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" [$ a+ z5 E- b8 m2 N

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