標題: 紅蘿蔔濃湯 [打印本頁]

---

作者: alexc28    時間: 2009-9-8 11:02 PM     標題: 紅蘿蔔濃湯

材料：(兩小碗份量)# p% B, {. w' [

• 紅蘿蔔 1/2 磅
• 意大利香草碎 適量
• 雞湯 200 毫升
• 水 200 毫升
• 鮮奶 / 忌廉 1/4 杯
• 鹽 適量

  g0 U9 o/ \& i) s& ?5 p公仔箱論壇
* ]; j# C( h2 {公仔箱論壇做法 :
: K" V) d  _+ utvb now,tvbnow,bttvb

• 紅蘿蔔削皮切小件
• 洋蔥去皮切小件
• 熱鍋放入水及雞湯煮滾，放入紅蘿蔔煮漲後，轉慢火煮 20 分鐘，撈起紅蘿蔔，留湯水備用
• 紅蘿蔔待涼後，放入碗中用湯匙壓成茸 或 放入攪拌器攪成茸，備用
• 把紅蘿蔔湯水煮滾，加入紅蘿蔔茸拌勻，加入鮮奶拌勻
• 最後加鹽調味，倒入湯碗中，晒少許意大利香草碎，即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0