標題: [中式食譜] 溫泉蛋拌彩虹凉麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-8 01:31 PM     標題: 溫泉蛋拌彩虹凉麪

               
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, c' b7 L2 t4 h1 p: o4 f, o公仔箱論壇材料- i- [3 @; F( \4 y! D1 c
紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山. j1 a5 p6 j& A+ Z9 U5 U0 \+ C

: k0 V6 g7 e3 m2 ^! w7 w1 q# D% ^藥汁料公仔箱論壇  D8 [8 c& l* @( R  f
山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許
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6 J/ p/ B" k3 S. i5.39.217.77:8898做法
$ O+ _2 i$ z. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。公仔箱論壇2 r  p& X4 {  I, o8 J3 x

4 z/ h) a8 w" X2 ~0 l9 Z2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇% B# X1 M  B4 `- e  O( s& O& l9 v, y! B

, n6 n, z9 K2 \& a5 c4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
8 _% E3 B! c, [' @) N2 A3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; g- a: Y  ]
5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。/ ^9 e- C2 Q" Z$ @% H

$ Y* Y  U. A8 r8 G' g5.39.217.77:88986.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。( ^8 t7 N6 E: N2 ?
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7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 z: S4 H. w. ]! y; F# C/ Y
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貼士
# X- K. [! \$ F9 J6 d0 }) atvb now,tvbnow,bttvb吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。公仔箱論壇& r+ {0 T' @& ~8 D

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0 A$ }" Z) h, m9 N' Y) h  d0 R6 o5.39.217.77:8898■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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