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標題: [中式食譜] 炒牛蒡絲配魚生 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-8 01:28 PM     標題: 炒牛蒡絲配魚生

       
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牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
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1 t6 {# O6 n9 _0 j. U+ w/ o調味料5.39.217.77:8898* l5 s! h. J) m; V7 [4 ?% U
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
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* `" }; [: C# p8 g- {大菜絲是一種天然的海藻植物,含有豐富纖維,對腸道有益,有助減肥。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: x4 @6 I4 p# g7 B# G/ F4 S
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做法
$ U0 |, X0 M5 N1 n" P' s! R' r/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.大菜絲加適量水浸軟;甘笋削皮切成細絲;紅辣椒切成薄片;山藥刨皮後切絲。
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$ T  U' }2 L% W' j1 O5 n$ s2 d" k8 f* `5.39.217.77:88982.牛蒡切成幼絲,放入一大碗水中,加醋拌勻。
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6 D" j1 G8 x9 q5.39.217.77:88983.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
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$ p. ^: F& ~& ]2 z5 @, L4.將牛蒡絲瀝乾,燒熱鍋下油,放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾,約炒2分鐘,再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒,稍稍拌炒。
# [' `- k+ ~, Q. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ a# Q, g9 x& z& j) x' H. {
5.然後加入( 3)炒乾,即可熄火上碟。旁邊放上魚生,最後撒上白芝麻即成。
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貼士
9 P# e+ d( R+ u6 h: Z# _/ \- Ttvb now,tvbnow,bttvb牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。# f' a5 m0 i4 ?8 b5 ~* a





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