標題:
[中式食譜]
辣椒香葱蒜茸田雞髀
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作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-5 10:53 PM
標題:
辣椒香葱蒜茸田雞髀
材料
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田雞腿十隻
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青蔥一棵(切段)
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蒜茸一茶匙
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辣椒汁一湯匙
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青椒粒一湯匙
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調味料
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紹酒半茶匙
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薑汁半茶匙
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生粉一茶匙
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辣椒油一茶匙
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胡椒粉四份一茶匙
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做法
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(一)將田雞腿洗淨抹乾，放入調味料中醃二十分鐘。
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(二)把田雞腿蘸上生粉，放入熱油中炸一炸撈起。
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(三)再起油鑊，放下荵段，蒜茸，青椒粒等爆香，落田雞腿同爆炒，兜勻上碟，即成。
作者:
sushimuimui
時間:
2007-4-8 04:29 AM
thanks
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