標題: [西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-4-5 10:52 PM     標題: 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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tvb now,tvbnow,bttvb" _4 A5 X3 }: Z& G* o# Q* Q
高筋麵粉# e9 @/ C. k9 g6 G- z
少許
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, T5 D2 x) G* ?. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋汁材料公仔箱論壇% ]! m. [6 _' y! [

7 m3 z& E/ m8 w橄欖油
3 g$ I# U/ Q* ?1 @: i* l80 毫升
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6 f6 _2 ]3 g( L% I# c% p5 }/ U4 ^/ ~意大利黑醋
$ m; y& Y2 I4 O7 N( O20 毫升
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# q( @7 u( {2 K' B$ e4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸
. S" {) S5 Y' A7 }) _' ]8 W5.39.217.77:8898一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* C% g- h, |- z. n2 k! K
5.39.217.77:8898  v! o8 g9 X2 r' X8 ^5 L! N* F
黑胡椒  tvb now,tvbnow,bttvb1 f( I" t6 t4 u  b1 d0 I
1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; T4 {1 F" L- w1 i+ N3 |

$ b7 \- w2 U/ q1 X! u1 K公仔箱論壇鹽公仔箱論壇( `+ H; b# Z) V6 Y' Z. d
1/4茶匙
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砂糖' \$ j$ d( G3 t! z* F) k
1/2 茶匙
# [+ S# i0 B: H! N4 `& Q/ c8 ^  Y4 q
1 p" F, t7 Q1 @+ N4 _  S製作過程
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7 T$ A6 V, x5 w- E: ]tvb now,tvbnow,bttvb1.
5 J- t$ Y! I$ L0 m$ @先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。公仔箱論壇/ p7 R8 b/ l- O+ X  r2 k
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2.
7 G( ]$ o2 Q2 Z- S* U# y# ~# D/ u公仔箱論壇黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃

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