公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素皆可食用系列 06 ) [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-9-7 01:56 AM 標題: 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素皆可食用系列 06 )

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )

公仔箱論壇1 o! Q+ M6 Y  r8 g: J, @: a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @( U( `3 m4 [& B) d5 |
材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, ]5 P3 A% ^1 _0 C. R6 c

豆包--------------半斤
甘蔗--------------1節

酥炸粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# N  r* B" z" e
麵粉--------------2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O& I8 R# Q- a4 s) t0 ?" k
地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 S+ H& r. e+ J' E" W
水-----------------3湯匙
油-----------------1/2湯匙 4 `) W8 v6 ^3 F/ A$ q) A0 v* Z( o
發粉--------------1/3小匙 : R/ o4 p  O+ B4 {
白芝麻--------------1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; ?, I" v' y" d+ d
5.39.217.77:88985 _/ ]3 Y7 m& p' S% s0 m( K( ~
調味料  SAUCE( O8 E. i0 t; W! A: |# L6 A
醬油膏-----------1湯匙
糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z. _& d6 c% R; E. g
薑泥--------------1/2湯匙
九層塔-----------1湯匙
五香粉-----------1小匙 5.39.217.77:88984 L1 a! \* U2 W1 @, U7 U' k
白胡椒粉--------1小匙公仔箱論壇6 p! r6 k8 [+ M/ ]: c4 y
沙茶醬-----------1小匙 & ?/ v. b$ W3 E& c
奶粉--------------1湯匙
太白粉-----------1/2湯匙 - M- ]$ J& T" [4 h5 G) @
香油--------------1/2湯匙公仔箱論壇0 j2 d4 c3 T5 [6 b

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( E) p, Z6 ~( H. ?- E) L- E
作法  METHODS5.39.217.77:8898! X5 \% Q% P. ^: V9 L9 M) D
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5.39.217.77:88987 N5 p+ l( a, k! C9 V
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?: O2 b: k7 Q4 Z
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。公仔箱論壇# Z4 r! |) v6 A3 {4 _2 t! T- k
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)