Board logo

標題: [中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 ) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-7 01:56 AM     標題: 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )5.39.217.77:8898( j% ]% p) n* U' D3 I

! F% v- i1 m: E, Y8 I# s& F
" y) H* l- p$ x7 k: ?  {tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
) [- u/ o4 ?; P
% x! ^& O9 h/ g. w. y1 S+ _豆包--------------半斤 8 W% y2 u; r% L
甘蔗--------------1節
0 ^* x! _- J3 k% d& c, Q5.39.217.77:88987 ^9 u2 }3 h4 C6 X6 G) z
酥炸粉
6 \) `9 l, u( M9 q& g# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉--------------2湯匙 5.39.217.77:8898+ K$ w+ j& y. @$ O4 I
地瓜粉-----------1湯匙 ! F. N7 J. T. n1 n- v
水-----------------3湯匙
' Z1 G. e; T1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇" q* K+ V9 u- J. r) D
發粉--------------1/3小匙
1 ?# X4 N7 t1 Z白芝麻--------------1湯匙
: D( g* Z% X; a+ G
& `/ H1 ^( K0 q/ ]. E* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g$ Y$ @* m3 e/ T( S7 o* x  c
調味料  SAUCE
: i8 ~% R' y' \, n: T6 F醬油膏-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% s. `! _7 c  [1 ]/ h0 h2 V
糖-----------------1/2湯匙
- [3 N8 k/ u: J2 w* ~tvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙 ) [0 h" ]+ f1 `2 J' [. I7 k! D  j
九層塔-----------1湯匙
1 J: h0 N2 N- H6 p) T+ {* ttvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 }- ~9 k8 i6 ?  ?
白胡椒粉--------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J6 T  J1 f1 }' p2 L9 ]4 r. D2 r
沙茶醬-----------1小匙
0 d  H" L* e# v3 ]2 j! B0 ?* W奶粉--------------1湯匙
$ f, j- n  \! P7 e公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙 公仔箱論壇8 r. z8 c6 F. y; K4 ~. D7 B, J7 X
香油--------------1/2湯匙
. Y7 G% t" M0 H' _4 \( b; w* L* s" u, X; P0 q
tvb now,tvbnow,bttvb) r' C3 [) T) z. N
作法  METHODS
! X6 F/ |6 C8 M; G  b- y1. 取1大碗,調味料先調和均勻。 ! J& M! Y# O" f6 J0 H# n/ t0 h. Z
2. 豆包撕成長條,一張撕兩半,放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
$ y! @" r  t: ~$ {3. 甘蔗切如筷子粗,10公分長段。
2 O. n8 g2 D8 q" l5 j1 X# y5.39.217.77:88984. 取每1小段甘蔗,卷上2個半張豆包,要緊裹,留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 ! a3 g* n3 f) x' E( d
5. 都作好,放抹油之托盤上,放入蒸籠蒸約15分鐘,取出放涼。
4 T+ S" R/ i: Q3 U& h8 D, V6. 酥炸粉糊調好,沾薄薄麵糊,放入中溫油鍋,炸呈金黃色即可。 3 \# a& d; n7 P
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0