標題:
[中式食譜]
米粉蒸排骨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-6 04:17 AM
標題:
米粉蒸排骨
米粉蒸排骨
# U7 Z# K% x, Q$ {7 M" ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d0 q" c k2 S- v; s4 l5 ]$ n5 C
原料：
1 V( Z' G- j: W1 g9 T公仔箱論壇
5.39.217.77:8898" T2 o/ Y0 b1 w, X* [ L
排骨、洗净晾干的大米。
5.39.217.77:8898' ]. L1 n* m7 l* {) @. m
( U; A$ a9 i5 H3 ^5 w公仔箱論壇
5.39.217.77:88986 M# @+ h; V& j4 q
# I" k! ?3 a: S* a; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
调味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ _2 z- O; H. d
! g# K' L" }/ `/ j& p* v( B) u5.39.217.77:8898
生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
( j" u0 V5 B( N+ i! ]
* v- f3 h( r! w6 R) @, Jtvb now,tvbnow,bttvb
; q7 V; V9 t0 q2 W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f; y, p5 g8 X$ z9 P/ |
做法：
! C$ y: a0 [* I; }, D! K( b. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R L7 J: Y: |# n. }: r公仔箱論壇
1 i `4 g" \. L' U5 Y公仔箱論壇
8 [, `3 n) \ j3 Q7 i
提示：
5.39.217.77:8898# Q% V u& y, y ~- H4 Y
5.39.217.77:88983 x p, {! z% P) T, A# r7 D
1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
* L$ N2 F% K/ x' V1 \: O5.39.217.77:8898
* Q n8 U( T# Z# f' u
2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。
9 P, O% j0 o" S- a- P- k
9 f. W* }( Q- q+ t6 K, Y$ N, i7 z
一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
|9 V8 A7 X( h* }6 k! W3 z, W' E
$ Z" u$ Q0 C% W j2 y; I; p8 t
4 E7 L; O, _' z ~! O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T7 c+ E7 A7 m# y
历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
2 A) u- f7 h2 @4 a' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a: i6 X' k- ~9 K
' w& F1 j/ \: U g( x, L公仔箱論壇
& k' w" j8 t; T7 o& v8 P3 [公仔箱論壇
5 R! H" b4 `% }8 I) X
/ H: M* ^$ Z- M) c2 j" F
这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。
9 C# u$ _9 G2 i4 ?- E: o5.39.217.77:8898
公仔箱論壇& b& M* o5 z# T# J( u+ w
: I4 P" @9 o8 v1 X8 W0 H8 s: a2 {9 d& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A" e, \6 {9 X/ t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88986 M# @+ h; V& j4 q
