標題:
[中式食譜]
醴陵小炒肉 [1P]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-5 04:36 AM
標題:
醴陵小炒肉 [1P]
原料:猪里脊肉300克,猪肥膘肉50克。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 T+ c5 b3 p% J4 L! y( s
调料:姜片、蒜片、青蒜各5克,青、红小米椒各15克,盐2克,味精2克,海天酱油2克,蚝油5克,美极鲜酱油2克,豆豉2克,料酒5克,色拉油30克,香油2克。
( b& l/ s5 z& \: V# l, x. p
做法:
; }: W: B- n Y1 b6 w
1. 将里脊肉和肥膘肉洗净,切成薄片。里脊肉放入酱油腌制半小时。青、红小米椒切圈。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ ^: V. v% h8 T
2. 锅中放入少许油烧热,放入肥膘肉煸炒至起卷成灯窝状,淋少许酱油、料酒,再倒进腌好的里脊肉,大火迅速翻炒至肉片八成熟出锅备用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 B, E/ h6 f4 B: ]; O0 `
3. 另起炒锅将油烧热,放入姜片、蒜片、豆豉,青、红小米椒爆香,放入肉片,旺火翻炒几下,加盐、味精、美极鲜酱油、蚝油、青蒜炒匀,淋香油出锅。
8 ?& t5 n0 {6 r: S% H* L
$ S: b) L+ N& R1 G* M, l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0