標題: [中式食譜] 豆腐海膽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-4 01:57 PM     標題: 豆腐海膽

       
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, o0 h7 y! a3 _材料
1 L- _( L. I; K) T5.39.217.77:8898日本絹豆腐 1盒、日本海膽 1盒醬汁：乾葱 1粒（切薄片）、日本 Kamikita醋汁 2湯匙、日本芥末/糖各 1茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇/ B1 O/ P: Z0 b, C; t, j
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( U3 G& T0 b1 n/ ?; F) O- ~" H. E公仔箱論壇做法0 |) e0 t' [8 M( ], |; l
1.把全部醬汁料混合，浸 10分鐘，讓乾葱味滲進汁內。5.39.217.77:8898% V% b; p; |0 F% x
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2.豆腐放入深弧形碟，鋪上海膽，淋上醬汁便可。
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日本海膽是首選，平三分一的加拿大海膽，味道也差三分一。 Kamikita醋汁在 city'super有售。5 n4 N2 t$ s! _8 N/ z! j6 ?% S

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