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標題: [食肆地點] 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-9-4 01:52 PM 標題: 初秋池畔 BBQ　大啖三國六牛

終於九月！是迎接秋天來臨的時候，將泳衣、背心統統入籠之前，來到泳池畔，最舒服不是來游水，而是來燒嘢食，專人侍候，燒到皮脆肉嫩送到桌上的BBQ自助餐，名副其實蹺埋雙手等秋天。公仔箱論壇 h; |( l/ k+ j" s
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牛精之選　鹽燒頂級肉眼公仔箱論壇2 {- o/ t$ G1 E6 D8 ]% ]. c+ _

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■精選各地靚牛扒，食客可細味不同牛肉的口感味道。

港人BBQ一定要有雞翼，還要有大啖肉的牛扒，濠餐廳的總廚賴師傅，特別從美國、澳洲及新西蘭訂來口味不同的六款牛肉，並為各牛肉的特色度身訂做菜式，如燒美國風乾牛肉，油份不多，但肉味極為濃郁，以高溫燒烤可將肉汁迅速鎖緊，肉質則保持鮮嫩；鹽燒美國頂級肉眼扒，以海鹽吊出牛肉鮮味，肉眼位置的肉質極為軟腍；還有健康的澳洲穀飼牛，油份充足、肉質豐腴的澳洲 M7和牛，低卡、低脂、低膽固醇的新西蘭牛肉，以及細滑鮮嫩的頂級美國1855牛肉等，嗜牛者定必大快躲頤。5 `4 H( v2 \  ^

燒美國風乾牛肉) h  O2 Y7 C2 D* z) @

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油份不算多，但肉味極濃，簡單燒熟，原汁原味，肉質鮮嫩無比。
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燒澳洲穀飼牛肉（前）、鹽燒美國頂級肉眼扒（後）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ Q: M" }* Q2 N- c& I

以穀物餵飼的澳洲穀飼牛，脂肪均勻，燒起來富油香。肉眼扒肉味香濃，啖啖由海鹽引發的鮮味。

燒海鮮串

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有魚柳、鮮蝦等，夾雜紅椒黃椒草菇，口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb" P9 L2 |' X) N; a* ]+ c
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燒豬仔髀7 S3 @/ x) k- h5 T

外層香脆，啖啖肉焦香，燒汁酸中帶甜。

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牛之巡禮自助晚餐收費︰成人$318、長者及小童$218（一至四）成人$338、長者及小童$238（五至日、公眾假期及前夕）時間︰ 7pm- 9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb F3 }4 }4 J1 _ Z1 j8 K* a$ c) |

濠餐廳（沙田大涌橋路麗豪酒店)

最抵！園林炭香珍寶蠔

■餐廳戶外設明火炭爐燒，肉類海鮮燒得陣陣炭香。

除了泳池畔，在園林景致中 BBQ，亦是相當好 feel。帝都酒店的1+1吧設露天茶座，入夜後即變身成別具風味的燒烤場，廚師在戶外用炭爐燒烤，食物未上碟，已聞到陣陣肉香混和炭香。食材有多達十多款選擇，除大路款式，必食有香口的燒排骨，塗上酸酸甜甜的 BBQ汁來燒，相當惹味；另外還有燒智利珍寶蠔，先將特大size啖啖肉的生蠔燒香，再淋上以車打芝士等秘製的芝士汁，吃時帶鹹香。海鮮及肉類豐富，每位$128，相當抵食。餐廳還準備大量蔬菜，薯仔、茄子、冬菇、黃椒等，切成大塊，食落 juicy又爽口，送一口啤酒，極為暢快。
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■自助餐枱上每晚有十多款新鮮食材供應，全部即叫即燒。公仔箱論壇% G& l7 }6 B3 M3 y' G
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■戶外的園林環境，秋風吹來，特別舒爽。

燒智利珍寶蠔

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King size智利生蠔，肉身極厚啖啖肉，芝士汁的鹹香，帶出海水鮮味。 5.39.217.77:8898) U( C5 ]. r0 g; W/ }% \( _
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燒中蝦公仔箱論壇5 f" `; |. l6 B0 @! Y) r0 a. P

中蝦啖啖肉，蝦膏肥美，燒香後入口更甜。tvb now,tvbnow,bttvb O; d7 T0 u2 M2 ^5 K

燒三文魚扒

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魚腩部份較肥美，燒起來油香十足，外脆內嫩。

燒排骨

排骨燒得香脆，油脂溶入肉之中，特別富油香，蘸上 BBQ汁帶一份酸甜。 1 l0 a6 X2 o/ ^7 Q0 ?8 _7 Q% |3 B
燒烤自助晚餐收費︰每位$128　日期/時間︰ 9月 17日起 6:30pm- 9pm（四至六）$ O+ {5 M9 n% B( D- P2 k
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1+1吧（沙田白鶴汀街帝都酒店)
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食足三個半鐘　食燒烤送鮑魚; L( U: D) }) R$ i

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■自助吧枱設鐵板燒爐，即場將食物燒香，上枱熱辣辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. ~0 I, z* b9 C i& s$ ~" M
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仍然想嘆住冷氣食BBQ，推介 Metro Buffet&Grill，顧名思義，自助餐及燒烤為主打，特設固定鐵燒爐，精選新鮮材料，更有廚師駐場即叫即燒，確保食物上枱時新鮮滾熱辣。必試羊架，燒得外脆，入面肉質鬆化；牛扒則肉嫩多汁，記者最愛燒扇貝，肉厚多汁，極為鮮甜彈牙。即日起惠顧自助晚餐，每人更獲贈陳皮蒸鮑魚仔一隻，蒸得鮮甜入味的鮑魚，肉質極為爽滑。

燒羊架

羊架以胡椒吊味，肉味香濃，外脆內鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb& F9 V+ z( _; K+ E0 F; _& ^, q
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陳皮蒸鮑魚公仔箱論壇( x1 ?( o; J f5 {1 L3 L+ o

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食自助晚餐即送一隻鮑魚仔，以陳皮蒸夠入味，肉爽味鮮，十分可口。

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■海鮮冷盤亦豐富，推介鮮甜阿拉斯加蟹腳、彈牙海蝦及大隻翡翠螺。: r" Z( W- T- _( W& p; @

自助晚餐收費︰成人$298、小童$208時間︰ 6:00pm- 9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 z$ ?3 \# i" h/ R! B7 x9 j
Metro Buffet& Grill(佐敦彌敦道逸東酒店)
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作者: dr3jai 時間: 2009-9-5 01:45 AM

it making me hungry

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