[ 材 料 ] :
白 芝 麻 . . . . . . . . . . 10 克
4 i+ K K& l" u' ^# R牛 蒡 . . . . . . . . . . 150 克
瘦 肉 . . . . . . . . . . 250 克
tvb now,tvbnow,bttvb9 x G5 O( @3 q" J4 J7 k0 `[ 醃 料 ] :
家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 3/4 茶 匙
家 樂 牌 鷹 栗 粉 . . . . . . . . 1 茶 匙
生 抽 . . . . . . . . . . 1 茶 匙
tvb now,tvbnow,bttvb. [. h' h2 w1 _3 J ~砂 糖 . . . . . . . . . . 1/2 茶 匙
, {( I/ Q7 P0 `3 C; P[ 調 味 料 ] :
家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 1 茶 匙
[ 做 法 ] :
1 . 牛 蒡 洗 淨 去 皮 切 絲 後 飛 水 , 白 芝 麻 以 白 鑊 炒 香 ,
瘦 肉 洗 淨 切 絲 並 以 醃 料 醃 約 1 小 時 傋 用 .
公仔箱論壇& v9 }4 ?6 l0 c5 n% }/ A8 Z. ?1 K% j2 . 燒 热 油 , 下 肉 絲 炒 至 8 成 熟 , 撈 起 備 用 .
3 . 將 牛 蒡 絲 略 炒 , 把 肉 絲 回 鑊 , 下 家 樂 牌 雞 粉 粉 勻 上 瑹 ,
最 后 灑 上 芝 麻 即 可 享 用 .
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