[ 材 料 ] :
公仔箱論壇' V, b# X$ t2 H j K% K; b+ x白 芝 麻 . . . . . . . . . . 10 克
牛 蒡 . . . . . . . . . . 150 克
瘦 肉 . . . . . . . . . . 250 克
5.39.217.77:8898( W5 |, V9 {8 n$ [, L% I" y, j[ 醃 料 ] :
8 ^4 Z( g4 A5 @4 }家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 3/4 茶 匙
家 樂 牌 鷹 栗 粉 . . . . . . . . 1 茶 匙
生 抽 . . . . . . . . . . 1 茶 匙
砂 糖 . . . . . . . . . . 1/2 茶 匙
[ 調 味 料 ] :
' W/ q4 b9 k& K8 ~3 Q( r) ?家 樂 牌 雞 粉 . . . . . . . . . . 1 茶 匙
6 M$ A7 N9 l: J0 G. x+ l3 ~[ 做 法 ] :
公仔箱論壇( u Q& v8 D p1 e5 u1 . 牛 蒡 洗 淨 去 皮 切 絲 後 飛 水 , 白 芝 麻 以 白 鑊 炒 香 ,
瘦 肉 洗 淨 切 絲 並 以 醃 料 醃 約 1 小 時 傋 用 .
5.39.217.77:88986 u: {* `- e( I0 G* @9 c2 . 燒 热 油 , 下 肉 絲 炒 至 8 成 熟 , 撈 起 備 用 .
3 . 將 牛 蒡 絲 略 炒 , 把 肉 絲 回 鑊 , 下 家 樂 牌 雞 粉 粉 勻 上 瑹 ,
最 后 灑 上 芝 麻 即 可 享 用 .
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