烤茄子：やきなす，- F) |% d& \( ?4 M& o4 i8 g% [
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。' f' |' ?. l! K0 M5 T  w. ^# O
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調味料：醬油，薄口醬油。
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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. o) a% ?, C* [9 D9 K3 q  @, stvb now,tvbnow,bttvb把茄子擱在烤網上烤。
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4 Y) y+ F" P- G  w' K公仔箱論壇用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。3 O$ B! p# ?  ^  }( ]6 X

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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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  }1 O0 R/ ~7 A* i. C公仔箱論壇灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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