烤茄子：やきなす，tvb now,tvbnow,bttvb4 _: j. u  z+ A
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。5.39.217.77:88987 w2 w3 u8 L& D& N3 N, J
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調味料：醬油，薄口醬油。
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+ t2 h' [* j0 w2 f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。' v( H8 _: f, |8 p- H& C

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把茄子擱在烤網上烤。
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9 H9 n/ U! G1 r0 {4 `3 K5.39.217.77:8898用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。1 f$ y8 t# s& z& V, @: v
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" y6 N' m& o5 `6 ^* y  ^/ p烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。, o6 B2 x5 p, `3 w: W/ I: b0 t
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。, p+ U* \" d4 J8 u+ U
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