標題: [中式食譜] 素鹽酥雞 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-4 12:24 AM     標題: 素鹽酥雞

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6 ]. d2 z% t  |" W+ r材料
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. Y: R6 q/ ?& T9 ~. A" dtvb now,tvbnow,bttvb洋菇---------------半斤(大的)
3 h8 m, K2 s  j  P) E) Y5.39.217.77:8898芹菜---------------1湯匙 5.39.217.77:8898. V) }6 }4 D* o. X: G

4 Q$ B3 B* @2 o) p% v5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ M( }7 c* a! K4 P; a

; {9 }6 X2 |& X+ e9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉---------------4湯匙 5.39.217.77:8898  m$ I+ }1 H- T% l
胡椒粉---------------1小匙
! m- T  C7 J. C8 k: y+ c5.39.217.77:8898黑胡椒---------------l小匙
. n3 [1 R( `( J' [香油-----------------2湯匙
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作法: z) X. t  z( p7 X0 Q, g
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇  R- P% {! v; _- P
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 公仔箱論壇; ?6 ^3 ?- h) O

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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。

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