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標題: [中式食譜] 豆 皮 卷 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-9-4 12:22 AM     標題: 豆 皮 卷


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材料  INGREDIENT
* ?; K% M. I# @( y5 `: ]' o6 F# q0 s! I" u
豆腐皮 -------- 100張(約1100g) ) y2 e7 S+ d  P# e
油 ------------------- 4碗 tvb now,tvbnow,bttvb+ i: H* x" |/ p4 s8 j
香菇 -------------- 10朵
( |! |- v3 @. q& E- g/ c醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) 公仔箱論壇4 S3 G: E) Y4 {$ [. L  g! `. ]7 k
糖 ------------------ 6湯匙
' g' e0 s1 Z8 \% u2 C( P( stvb now,tvbnow,bttvb五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D/ j8 }# r& i" g5 A. Q' f
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
+ e& {8 `) B8 T" a, z( v! c6 ^公仔箱論壇炒香芝 ----------- 10兩   a# _! {  Q7 a: z8 E2 u1 {
紫菜切碎 -------- 10張
* T# {: Y% a- _1 D) S6 ~
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作法  METHODS
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9 W6 i* I4 [1 }( p% O1. 豆腐皮切細絲。
& `1 @7 r) K8 a* h2 t1 o5.39.217.77:88982. 香菇切細末入油中炒香。 / m& o# H. I1 T2 o6 c3 F2 h8 j2 y
3. 準備大鍋,放入所有材料,拌勻分裝入耐熱袋,每袋4兩再以棉繩札緊,入蒸籠蒸1小時,取出待5.39.217.77:8898+ P8 t! f1 Y3 |) y2 W/ E& b, }# V
    涼,切片即可食用。

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  j$ n; T# A2 e* _tvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPS
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( G; ~" V4 H9 I" H/ E& m$ A5.39.217.77:88981. 做好放涼後,放冷藏,可保有半年。
, K, O; g* H2 \9 t2. 醬油膏廠牌,會有不同鹹、甜度,自己隨意增減份量。





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