標題:
[中式食譜]
彩虹冬茸羮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-3 01:55 PM
標題:
彩虹冬茸羮
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 L4 X/ j: y2 B
7 J: ~2 |, p& O9 L( N
材料
tvb now,tvbnow,bttvb2 }& {4 C) _' Z* G9 o* c9 d
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
* q. e6 l& i% g' n5.39.217.77:8898
/ U4 z! q; R) |5.39.217.77:8898
芡汁
6 u( P# L( Q: b% Z* H5 c5 d# a: T3 g5.39.217.77:8898
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
) A* F9 M" r8 X% n3 ~: ~
4 J! A6 [+ Y4 |# G2 t3 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 i. C V3 w( U/ d& Y$ ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
( Q* R+ h2 Q' ] e% q# g5.39.217.77:8898
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
: T1 X5 B4 G- d9 ~' h5.39.217.77:8898
8 V- d% c# ?, G
2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 z+ J5 O3 U0 D6 _1 ], f
* |3 m' x2 z E- I
3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
5.39.217.77:8898- p6 j$ _* g% w! c! J
tvb now,tvbnow,bttvb& J5 W+ D P# @' X4 i
4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
3 i( X$ C+ k6 X G3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~5 R; c9 l9 r5 Y( n0 G
) r/ ]3 Y0 v2 q2 ?, s1 V/ ytvb now,tvbnow,bttvb
. @* \* ]' K. e+ R8 c5 s8 B
tvb now,tvbnow,bttvb* b. l( U/ `( X) b
" K' J' n! n+ f( d- w/ c( m5.39.217.77:8898
, o, Z! q% ]7 v
9 m- y4 Q$ |, ~4 h6 [) v5.39.217.77:8898
貼士
/ {1 F) Z8 w9 i' T& S* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-3 08:03 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 L4 X/ j: y2 B
tvb now,tvbnow,bttvb* b. l( U/ `( X) b