標題:
菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-2 08:38 PM
標題:
菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )
5.39.217.77:8898. Z8 W3 M6 j9 y3 J+ [
公仔箱論壇% ^$ L' k. m `) h$ v8 f
材料
, \3 e: Q2 I7 n- s& T
tvb now,tvbnow,bttvb) ~& e# t8 J; I( X
主料：菠菜麵--------- 200公克
* \ c/ G$ [/ R9 O& n5 ?& P5.39.217.77:8898
配料
5.39.217.77:88983 i) K, r: n1 J( Y9 l! d" ^: O
素絲----------- 40公克 (泡開)
tvb now,tvbnow,bttvb* ]6 C- ?6 P/ ?) ?5 O/ Q2 e. S$ e
香菇----------- 40公克 (泡開)
5.39.217.77:88989 ?. u9 P$ H, j7 {8 n0 C5 x
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 u/ z2 `4 p; U
高麗菜絲----------------- 80公克
! @9 K- C; D1 c
芹菜末-------------------- 20公克
5.39.217.77:8898) T" r( l$ i& H h- c
. V/ A( }: L5 z* n6 p
菠菜麵作法：
5.39.217.77:88982 |2 K$ i P- l
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
5.39.217.77:8898, v! J3 Y/ s9 P/ T
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
4 f6 z5 K. m" ~( i) s
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
, Z2 ~2 z; N6 J: k4 f
$ G. S2 V( k) k' t4 }' R5.39.217.77:8898
調味料
/ C8 n8 b+ x+ z' j, a& h' M
/ y1 [( D% _. g9 X+ M3 i) {' s
醬油膏------------------- 1/3湯匙
. F0 `5 s$ I% E8 ?! ptvb now,tvbnow,bttvb
醬油----------------------- 1/3湯匙
* V. a6 s! ~7 K3 n9 ^' d; ltvb now,tvbnow,bttvb
高湯-------------------------- 1/2碗
, I5 [1 } Q( h$ B" n6 S, K" ytvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉------------------------ 少許
9 H1 v1 Z7 @( W' [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑醋------------------------- 1湯匙
" Y0 Q& H& f! p; Y! \) Q4 a' |! H
沙茶醬---------------------- 1湯匙
: s% r) e; l3 q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W, s6 c* V d8 ?! |0 P- J0 A公仔箱論壇
作法
$ f2 [; Y. T4 Z' L4 K: i" o7 m
2 y* w1 r* i1 H1 K7 A8 F' O- b3 Htvb now,tvbnow,bttvb
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
/ P0 E( `, J9 p$ _$ O9 A
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898. Z8 W3 M6 j9 y3 J+ [