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標題: [西式食譜] 香草啤酒牛仔骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-9-2 01:39 PM     標題: 香草啤酒牛仔骨


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材料
* O6 b8 I3 Z) v6 E$ L8 ?$ t& P+ O牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙5 V! t; \% r; N* }; I. D' [& G
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做法0 Y( S$ u( M) d" l, |
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份,加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻,放入雪櫃醃約1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v8 U5 l' x. E- h* }0 |; A

$ R6 j# G$ W9 M& o  rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水,下甘笋片和西蘭花汆水,然後撈起。2 ?3 \1 h2 d0 `, D- \
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油,下牛仔骨,撒上迷迭香,每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。; _' Z3 l: ~$ Q  {4 W  y

) i1 ~4 ^# q3 H/ p) q! k! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。8 J* t4 ^) i  V/ }
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迷迭香不宜加入醃料中,因很易會變黑色。( R/ k, }( L1 I- i

作者: candy_cane    時間: 2009-11-29 11:20 AM

very good... thank q for share...




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