[ 材 料 ] :
公仔箱論壇6 ^- S2 u+ Y5 K" V陽 春 面 . . . . . . . . . . . . 90 克
公仔箱論壇 e5 U; D$ r# V葱 花 . . . . . . . . . . . . 5 克
4 k6 B2 N- U8 R* x5 {: y炒 肉 未 . . . . . . . . . . . . 2 大 匙
公仔箱論壇6 \! G+ A; [& s5 P0 b k* K[ 調 味 料 ] :
蚝 油 . . . . . . . . . . . . 1 大 匙
香 醋 . . . . . . . . . . . . 1 大 匙
+ S; N9 W b' q細 砂 糖 . . . . . . . . . . 1/4 小 匙
辣 油 . . . . . . . . . . . . 2 大 匙
花 椒 粉 . . . . . . . . . . 1/8 小 匙
[ 做 法 ] :
6 @- ^/ W8 O: d1 k) ]. [6 ~' }1 . 將 蚝 油 , 香 醋 , 細 砂 糖 , 辣 油 分 別 加 入 碗 中 拌 勻 .
6 ]0 v: P, Z; ?+ u- a: w2 . 水 燒 滾 后 ,放 入 陽 春 面 用 小 火 煮 約 1 ~ 2 分 鍾 ,
期 間 用 筷 子 攪 動 將 面 条 散 開 , 煮 好 將 面 撈 起 ,
并 稍 加 沥 干 水 分 备 用 .
3 . 將 做 法 2 中 煮 好 的 面 放 入 做 法 1 的 碗 中 拌 勻 ,
再 加 入 炒 肉 未 , 葱 花 & 花 椒 粉 即 可 .
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