標題:
[甜品]
杏仁豆腐冰
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-1 01:40 PM
標題:
杏仁豆腐冰
公仔箱論壇1 [- l; }1 {2 q+ a4 P+ c
可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
; }/ Q. Q; H R% ?! Y
材料
( }) y. d' E. ^& }3 ^( G5.39.217.77:8898
' ^ b, f2 ^; Y4 U" k- wtvb now,tvbnow,bttvb
純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 I6 o# q5 b# e
白糖 3 湯匙
1 B. X7 i3 T4 i& K2 \tvb now,tvbnow,bttvb
冰牛奶 1 杯
+ _! p, }, g" W' H! x. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱開水 1 杯
& p! r/ Z) ^8 u2 L) i
糖水和水果丁 適量
tvb now,tvbnow,bttvb; {; m8 A& C: z6 R$ W
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
5.39.217.77:88985 k' F' C; q$ _* ? J5 j
2 _) X4 Z( E0 w/ H9 ~' V5.39.217.77:8898
" G4 S1 W$ U0 J8 y/ w2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 q8 h: Y2 H. o; d! H5 X
制法
公仔箱論壇# h, x* L( V4 ^( ]' F. u3 h
% Q+ n& a0 l, Z. n( E* ~5.39.217.77:8898
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' [! F" m( z% C- T5 Y* U
攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
& N1 k1 L: ?8 H7 R
! l& I' ]# n# D
等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
6 a+ N% d5 T2 g5.39.217.77:8898
5 y. c. }2 X- B( v( t5 A% C
註1：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( I3 A9 L9 s: s2 v
5.39.217.77:8898* n' }7 h3 ^- l4 E6 t l3 B4 f
通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
% t5 {& x8 d% s# ~3 c" C- q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 ~/ P( A/ U
註2：
& U& `% d+ Z |* |: M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G/ t" l% f. o
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin)
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-2 06:43 AM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 [- l; }1 {2 q+ a4 P+ c