標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

　　用料：
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* y0 N% Y  }! J1 J1 H3 \7 X+ rtvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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' A6 L/ W0 }- R; S# `: r　　做法：' {' w( A6 v( u  T% L9 W9 s
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　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5 \9 c& U* R" p  Q6 r& _1 d# Q* f
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5 P% R8 K: ]; h7 N: G  D公仔箱論壇　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 B1 X( A; T: c8 A& t2 `1 _2 |$ |

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　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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0 m0 T* Z' T/ w3 \　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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