標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

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; n) \6 I  i+ g0 W3 q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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　　做法：
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/ n0 ?9 _  K7 _6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。公仔箱論壇. m+ t6 @. l: A/ s1 b4 x
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　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇; E/ |7 x5 d# o# N
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　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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