標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

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& H6 t+ n! f. O/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。公仔箱論壇/ ~8 U5 ~# q! h% C
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4 d- B* g, f9 {: ^2 k9 @8 `5 T7 U# ^5.39.217.77:8898　　做法：4 E" ]" r1 B! w

5 Q0 A7 n+ y$ Z. b8 o' B2 @　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% h/ {% k) F: D8 b
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. O5 G4 h# g" v9 o% ]* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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+ P( L. r$ ?) t8 x9 j4 B6 {　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5.39.217.77:88983 m5 |! c" O/ Q! N9 Z2 S

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, P& ]1 v7 V8 N, p6 ]5.39.217.77:8898　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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