標題: [中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-1 01:36 PM     標題: 饞嘴美食--香鹵辣豬手

　　用料：( H* d# `8 c+ L2 h: M4 z

# R, b: z8 ^: o% h5.39.217.77:8898　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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　　做法：+ S. `5 c+ D& C+ g

& M8 Z+ _" L, H" o% z# Y　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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5 l' D" f9 D: h# l& Z　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。tvb now,tvbnow,bttvb# k2 ]! J) x. p6 C# d: r' d- A# R
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; @9 {* Z' G: b" h. f: k  |& {: S. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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" Y2 `1 `. J/ d! e5 P, t, c! x　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c; H3 ^$ ?4 s$ ~
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: T$ H7 z/ F% n- a3 C　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。' m0 _& W2 R  {4 P
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* h  B) B' d0 c  \$ b* W　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。5.39.217.77:88987 J- D* C, C2 }# K. s! C$ }
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