標題:
[中式食譜]
粟米斑塊
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:58 PM
標題:
粟米斑塊
4 y. y- G4 T& X1 I% a
7 C0 Z3 u0 K) ~5.39.217.77:8898
+ [" e; `: f$ X0 A$ ~7 P3 C公仔箱論壇
4 {6 C/ y' f. A2 u4 J1 ^ F5.39.217.77:8898
4 g h6 _% c8 C# y. ]/ d4 S: ?5 y2 V+ r% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
, k/ X4 q- |- v0 I1 {3 X8 k$ }$ @
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
0 q+ M+ ~ s% }
6 H0 O4 W( H! T( G4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
5.39.217.77:88986 ]7 W8 `3 n" N4 a
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
: N4 d6 b8 Z7 d/ s6 D; j
6 S! v8 |0 u' f& o% _4 ^
2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
g+ x0 ~' L) X. I: @7 x4 b7 M3 ^
- U4 z* z% {: f$ t' |tvb now,tvbnow,bttvb
3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
) n' j3 c1 q6 R
6 ?( ]1 D5 }) K5 Z: A; u
. Y3 p1 e- J1 j8 y: E _5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb. T8 K& F- e# m) H
公仔箱論壇9 q# k7 c) w7 }
+ b" w( ~& _! }! M8 w
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* @7 ~. J$ b' }3 j
魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。
- K' `9 K6 }' p# b4 q8 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 y. y- G4 T& X1 I% a
公仔箱論壇9 q# k7 c) w7 }