標題:
[中式食譜]
蜜汁欖角骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:57 PM
標題:
蜜汁欖角骨
5 v3 `! Y) g8 F" ~# o; z5.39.217.77:8898
9 R( O+ g( ~/ n6 n. Q( j
材料
7 t) m. \& p" G! e, ?( E7 r0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
1 ?4 w7 v; ~: f y7 E- c
9 ]3 J. K( R, ^, |6 F9 R4 J5.39.217.77:8898
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?0 d- Q! w4 ?% K
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
6 i5 T* F4 I6 h* ^& C' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f4 v5 x/ \4 `1 c' S
6 W7 W4 Q# X; ~ p+ @6 v" d& ^, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 F6 x8 V; J8 t3 Y+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 [7 }7 O- z% h$ b: w" [
0 h) E0 I4 [5 y* t5.39.217.77:8898
做法
9 ~. ?( _3 P( U1 n/ P公仔箱論壇
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
) C7 L! t0 ~! P& x% }, I3 d& q0 R1 H
9 N" v& m6 [$ ?) S' `0 P
2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
) ~/ t$ V4 D _5 K& H& m" S- ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 I& F" }8 e$ w3 N% S) s& p
3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。
5 }3 r1 q* _1 o- a: u S: t2 f% _& ~
8 @7 o+ ]$ ?& B* v( S
5.39.217.77:8898% p# u9 ^' U% L2 { s9 K+ ~. x0 H
$ y' c' _9 Q2 N" E- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' _: ~2 }/ F
7 v g6 o' s5 @: A7 y! T+ z$ M( S公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 U0 H. O4 T1 g6 a1 e
排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。
公仔箱論壇- v9 s! t' d/ e0 B
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 F6 x8 V; J8 t3 Y+ e
5.39.217.77:8898% p# u9 ^' U% L2 { s9 K+ ~. x0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' _: ~2 }/ F