標題:
[中式食譜]
土魷蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-31 01:56 PM
標題:
土魷蒸肉餅
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 J# k/ e/ B: o* a: X) r
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
5.39.217.77:8898; _- x, t8 c1 l
tvb now,tvbnow,bttvb: W* z7 e$ I) c
調味料
# C" n+ W9 v: E+ i. X$ K9 v# Ltvb now,tvbnow,bttvb
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
% M8 H* e; V* h0 Q5 _$ x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a. Q- Y S9 p+ x6 D( R: J* b8 e5.39.217.77:8898
4 B. W |7 s: N( r$ C! P: ^
公仔箱論壇: ?$ U2 Z. J' W' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ K$ p9 ?& u0 m. [/ ]
做法
$ ?- x+ l4 A2 |* U. x
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
4 B" C! R+ O5 M' [3 g3 z5.39.217.77:8898
- ]& E3 o" h7 D( z3 t. ktvb now,tvbnow,bttvb
2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ ^2 g4 D1 @* F2 v
5 ]; ^5 ?- ^* Y* m, N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
5 \% X( T7 `$ u/ i! ~+ [+ ?8 r* t
tvb now,tvbnow,bttvb' J0 S) _( X: Y: P
4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
5.39.217.77:8898; d, E9 z0 L# j! j$ I
9 i; _. z2 c( J' j" {6 T1 w
# R9 t9 X0 q$ c% ~* X
tvb now,tvbnow,bttvb; H# g* i" k+ O. c7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 A( E" {8 t' t- d1 i/ T& p0 i* ^; m& W
公仔箱論壇+ c3 T$ q3 E" D. _
貼士
) N! D, f4 X: [: f% h: v
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
& v% n- g4 [ r' N1 q, ` aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
xoyau
時間:
2009-8-31 11:18 PM
thank for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 B. W |7 s: N( r$ C! P: ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 A( E" {8 t' t- d1 i/ T& p0 i* ^; m& W