標題: [中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:32 AM     標題: 鮮蝦炒粉絲[7P]

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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb, K( J9 F4 u% {; p1 f) x  o

5 t6 P+ V9 e' Q公仔箱論壇调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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做法： 0 L/ d+ A" Z* C0 C, I5 Z
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；# k1 c# s# P1 k

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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；tvb now,tvbnow,bttvb+ {' [6 v7 R$ S
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$ y/ |: _: S1 q4 |+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。

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