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標題: [西式食譜] 魚鱗雞腿[3P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-29 12:30 AM     標題: 魚鱗雞腿[3P]


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5 k% E# G3 h0 r8 |原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
. t/ `) Z% \% M5 O; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X7 [% f" W) Stvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许公仔箱論壇6 Z+ s$ L. J! N0 E( R1 l+ i

6 h! ]8 A) c# v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 w) t6 t" Y- i: b/ I. u

3 w8 E1 S$ [/ \' f, U+ g4 W$ }1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb, S5 h& A5 r/ C7 s

8 q1 |7 d) W' ]- A! s7 Q/ l2，用刀将鸡腿正反面切几刀
0 Y  D. Y5 _  Q4 Z- X5.39.217.77:88980 ?2 m4 Q& i* u4 V
3，水加入腌料混合好公仔箱論壇0 y! C6 _; w0 Z: m1 ~9 J7 Z- Y
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇5 e1 I7 k$ j! K

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5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇8 y1 Q* u( s% t; T8 v. \# {0 Y5 Q
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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" ]- S* j* S6 b8 Z: M- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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  b" ?0 }5 Z% v( D; r% e8 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
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6 s5 ~8 f/ v" p6 I( W" F+ G! p  S5.39.217.77:88981，鸡腿一定要选择小一点的2 K: H2 z6 H# n8 U2 k! O) J2 Y
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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6 D7 ~# O  o1 p) l) }, s3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, ]" u! D5 q6 o! N
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。) u" B6 S$ B; {. M2 n% t+ x
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-29 05:43 PM

thank
作者: mospong    時間: 2009-8-29 06:22 PM

make me feel hungry
作者: andycw    時間: 2009-9-1 12:51 PM

腌料是什麼????



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