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年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。 7 q9 h& E f) D1 C0 B' ]5.39.217.77:8898除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧： 8 h/ r& [/ ?* u2 d( G5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ?9 Q5 n5 {+ X" u筍絲蹄膀（1500g）4103kcal- t2 N8 W' r# d0 I
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal 7 w8 X8 `5 K5 p- T6 V+ [4 x1 I9 m! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal 0 H( {+ Z$ K2 q" R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆（2480g）2532kcal ) I* B( U; O; G( y4 x# K1 b
東坡肉（550g）2448kcal tvb now,tvbnow,bttvb4 K; i. b$ g% ` q! u9 A
燉全雞湯（2500g）1683kcal ) O2 M- \% A ~ a* _- A糖醋魚（750g）1198kcal 7 f+ ^& |& W& T$ d( z% N5.39.217.77:8898八寶芋泥（650g）1092kcal 1 u- E/ H2 y/ V. g5 u港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal tvb now,tvbnow,bttvb& B% N k ~ [; o' |
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal 6 d1 x0 e. B6 U9 h0 c烏魚子（一片200g）800kcal 5.39.217.77:8898' x/ t! y2 S4 R
清蒸魚（600g）768kcal # M# E% \' o! r4 M
黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal 0 X+ [7 T+ S8 _4 v$ l
藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal ' |3 ?4 r& Q0 C
綜合水果（1050g）400kcal 9 b! p1 p! X& K$ z0 ? ) i2 ` C2 e6 H- t. R公仔箱論壇' Y( Q# u/ a0 j+ S
圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！公仔箱論壇4 f% y. e. y) K! M5 f9 H# D
# U2 O3 u, {* V M5.39.217.77:8898 " S) f3 S4 w; k# _/ O9 X! {公仔箱論壇吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。公仔箱論壇0 O8 L" ?6 ~) s( Y9 e' t
全穀雜糧—吃8分滿碗： ) I" @) q, d* U9 H$ b米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 5.39.217.77:8898; u0 p# ^! x% R$ g
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豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) a& D2 u. |8 e' b* ?
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 \- W c1 r& ?. u1 V8 y
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蔬菜—吃1.5個拳頭： 6 T' p4 \1 x0 V6 k火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 & m9 o5 u- z1 S' ^" w# a; r% C% f
; ^6 v D% F# @3 h3 \4 Ftvb now,tvbnow,bttvb餐後水果—吃1個拳頭：- k. B0 P- n, M& t; P( x' A
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 公仔箱論壇8 ?# B) V- Y+ s, f& T) f ]" }; @, y8 |4 p
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