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標題: [藥膳] 袪濕冬瓜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-8-27 01:38 PM 標題: 袪濕冬瓜湯

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冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量5.39.217.77:88989 W. c$ [" A' ?6 _: m
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做法
1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。
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2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。

3.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。公仔箱論壇& ^# ~7 j, C0 s2 {( U
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4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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5.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。
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冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。 5.39.217.77:8898 T0 [5 g3 |! A5 P

作者: malayfatboy 時間: 2009-8-27 09:10 PM

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