標題: [食肆地點] 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:46 PM     標題: 甜品長龍店棉花冰獨大黑夜長龍


, p9 U5 u1 ^! L) \2 r  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！1 o! ?( _5 p( v8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 W0 p6 `& ?. H5 }) I5 G  }
頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb/ R% n+ A; a; \

+ s# S2 D+ K) f薑汁豆腐花冰$286 `) `5 Q* Q( t

7 x* K2 W5 N8 [. J以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 9 v0 n, O' Y0 d( H

3 I" B+ y% D; ~公仔箱論壇宇治金時$36
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2 c8 Z3 O( |3 }' ^% Q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
; P; j: k! O: f4 \1 r2 g8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~0 M) o. v. ?! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇" u) q( m# n/ R3 t
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葡萄之戀$45
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9 u! O+ L/ p$ G' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 公仔箱論壇$ @# b4 j" t# U( m' \8 b

4 K; E8 t6 o) T9 b公仔箱論壇% y: f! V- f8 e( C
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
4 B) e7 k( l( v2 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ F+ V( T7 Q$ }1 ]& u: K3 m" S
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。tvb now,tvbnow,bttvb) ~% l7 I, I: P: P5 q2 I( h
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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; h7 E2 y* O$ U+ S( e糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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( g$ D7 a4 T. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大
5 J! @: z0 t4 Q' C1 A% v- z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L& R& W% d( G" E# h
■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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! T- d7 F- C( w" L( X4 c$ y公仔箱論壇甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 5.39.217.77:8898% @* U, u$ ~; c2 s. ?( y

8 {5 T6 R! X$ y! Q公仔箱論壇即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。' F  {! W3 Y) H
公仔箱論壇! D; H' E4 l: s% Z. c* d* k* A
芝麻豆腐西米露$20
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) M9 ~1 i& V3 [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: y6 h" @- b! M% E4 [6 L6 f

4 ?5 I+ L8 g7 h! Q  c& x公仔箱論壇龍眼甘露$25tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ b3 E+ j5 v/ @$ j$ ]; \
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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0 f  S  i+ H0 S榴槤奶凍$28公仔箱論壇0 j* N% X& L& t4 g/ m
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5.39.217.77:8898; w  F7 L# p; q" j: P6 I1 \6 q

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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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4 Z/ q  P, W/ ?# {" P' O公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb% a3 m; ?' x" m& F  i8 ~; }
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。. {6 r& x9 j$ R

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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇4 N* b- z: \/ l4 s* N8 b0 ^

! N- U4 H! [9 P公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb! y) L  [2 e! G6 [8 N1 D! u" B' _3 c

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