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標題: [中式食譜] 肉鬆蛋餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-26 01:40 PM     標題: 肉鬆蛋餅


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, B4 u* E6 q' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 I2 E/ S, r8 k+ ^. Z蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙公仔箱論壇! w3 y- g) [! F. v2 t

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做法5.39.217.77:8898( n8 u. G) i3 m6 @5 z  I9 c
1.將蛋拂勻,加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻,然後注入鑊中,用中小火煎至邊位翹起,熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。
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; Y) c' |" t. W! i公仔箱論壇2.蛋餅皮放落鑊,用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱,放上蛋皮、沙律醬及肉鬆,捲起後切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 v; Q0 u9 v# K

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3 \# j- Z* _- q+ {# rtvb now,tvbnow,bttvb貼士" V) d& l, a6 ?
蛋餅皮不可加油去煎,因會太油膩,切記不可煎得太久,否則會變得硬身,捲起時就會裂開。
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作者: bcd987    時間: 2009-8-27 07:52 AM

Tks for your sharing!!!   
作者: malayfatboy    時間: 2009-8-27 09:57 AM

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