! N* o- U5 J5 q4 l6 C4 _5.39.217.77:8898油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb. e8 |) c2 V( x1 r: ?4 F% D
tvb now,tvbnow,bttvb# x' d' X* r4 w* b& K ' L5 \/ c4 L' w# g7 E5.39.217.77:88981 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。4 n& Q( q/ R9 m% X; f# D R
5.39.217.77:8898# _: B8 [& m8 {+ N 0 D+ Y; Q& H, h J公仔箱論壇2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。 9 z+ U A* C# j ^8 {4 c9 c5.39.217.77:8898 : n9 Z' y' V R8 H' w- U% E4 V. G8 Y7 O$ S
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( x% u4 d' G @( `! R
6 d! J# U3 ~ V% p# T. [ $ ~0 z& Y& v! _' A% |" ~% l公仔箱論壇4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。 ) e0 d! o$ A" {0 W0 p5.39.217.77:8898 # E0 H) N w+ ^ c" F, t% I公仔箱論壇 & s a& A u4 N: c; ^( ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 6 Q+ l% \6 n' l' r0 P) ~公仔箱論壇 # h& J& q: B5 ^1 t- {3 H5 r( Itvb now,tvbnow,bttvb 7 l9 Q5 A) V# s J' }4 u5.39.217.77:88986 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。 / v h& }1 w8 R0 m; n0 M6 T2 {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( b- C; e: G P1 i( H# H 5.39.217.77:8898! z1 C7 O u. v% q% ~ @
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# ^- q; A+ A. c+ h$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ }5 `0 x# }& |) o H. y2 G" m8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o8 Y5 A8 Q5 m
廚神貼士公仔箱論壇# D" q2 E5 z% Y2 [
% r6 R6 i) A- ~: X. x5.39.217.77:88981、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。 4 e/ \& `. J$ D, A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 o1 p' P ?. |% k1 F2 @! U
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇! f. |% S. r( s
, @, ?% h! R' x; q2 K3 d8 z4 a$ s
4 V. G8 Y7 O$ S
