原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。 a( h* R5 k" n" t0 Q
5.39.217.77:8898. O* r, P! j% v3 C: Q1 e做法：8 q+ M: e9 C1 k8 Z: v$ |( S
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，# [# B- J/ H) X, h" k4 f
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。5.39.217.77:8898' D* `5 g% `9 o) s( m8 j* h' V