原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
做法：
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，公仔箱論壇8 X, t% {. @ H3 w3 Q7 M8 { `$ V4 z
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，5.39.217.77:8898$ z5 j' l5 C6 r; }: i8 d r
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。* R) o. ]# `& o5 I; j0 ^3 i/ U0 x
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。