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標題: [中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-25 01:46 PM     標題: 鮑魚海膽天婦羅

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; ]+ A$ O6 D) q. s2 x* Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
) U; [! O" a' y9 ztvb now,tvbnow,bttvb日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊(切碎)
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1.將鮑魚洗淨去殼去內臟,擦乾淨,然後切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 I1 i! g' _" p
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2.將鮑魚放入碗,加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻,然後沾上少許的天婦羅漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A( n' z2 P0 h* R6 n

( x+ k3 P7 [/ l7 [' C3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身,盛起瀝油上碟,吃前撒上少許海鹽即可。
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$ B+ ]/ l, Z+ L* @/ H9 a* H炸天婦羅前,可將數滴天婦羅漿放入油中,見它即刻浮起,即代表油溫夠熱。
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