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標題: [中式食譜] 香芹炒臘豬面肉 [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:58 PM     標題: 香芹炒臘豬面肉

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朋友知道我喜歡吃肉,於是從四川寄來些臘肉,臘腸,辣豬面肉,臘豬尾巴等,呵呵。這些東西老放着不行,今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做,不過,到我手上就按照我的方法來弄了,好吃就行。
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材料:+ a1 P; [; t5 p$ t' L% k

* h3 ?- Q4 o* T! G; s3 atvb now,tvbnow,bttvb臘豬面肉一塊,香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb& s0 y( m( c, K; R

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做法:5.39.217.77:88980 g& }; R7 \  u; r; o( t1 g% u  ~

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1、將豬面肉用水煮5分鐘,然後切片待用。
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# H4 U' n2 a2 R# C; t/ Q2 E2、芹菜切段,準備好其它配料。

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3 @# Q" ~, v8 n# H9 R' D, l5.39.217.77:88983、起油鍋,爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青,加鹽,生抽調味,加點湯稍煮幾十秒。

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, n5 q: c2 i9 B% q公仔箱論壇6、起鍋了,燻過的肉就是香,豬面肉爽爽脆脆的,好吃。
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