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標題: [中式食譜] 香芹炒臘豬面肉 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-8-24 11:58 PM 標題: 香芹炒臘豬面肉

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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。tvb now,tvbnow,bttvb1 K( f2 j1 N x
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材料：* b( Q/ O9 G5 F4 d4 A0 Z5 T O

臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- j1 P& l( D5 q: z, {

做法：6 d. q7 C, _% h: P& Y. d! s; g

1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^& S8 r- N1 }$ l# b4 W

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2、芹菜切段，準備好其它配料。! i+ s) n0 @* p6 e6 C" {+ ?- b
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3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。

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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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