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標題: [甜品] 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 11:54 PM     標題: 可可栗蓉奶油蛋糕卷[6P]

　　
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　　材料：
$ k& Y  x/ E2 @1 q9 K+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p3 p; Z! V3 L　　鸡蛋3个  细沙糖20克（蛋黄用）  细沙糖50克（蛋白用）  色拉油40克  牛奶20克  可可粉16克  水65克  低粉80克  栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点  ）   鲜奶油80克  (长帝25B烤盘一个）
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ D$ G/ t- D. J

8 @/ b6 Q( [1 ]& ?2 M9 n5.39.217.77:8898　　1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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7 j. [5 f; Q! P9 \　　2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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/ a' \( l1 \' K# W　　3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀5.39.217.77:8898" t# F; ~: }- \5 @

* o: p* }/ h" B8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊5 |; y, C+ [; l& S8 p0 o. z

3 v3 L& v9 r: k- l& v& K4 [  Qtvb now,tvbnow,bttvb　　5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb/ q3 f. q. Y; s$ H4 f

6 u2 H5 w% Q# C, v5 G5.39.217.77:8898　　6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平5.39.217.77:8898' @& q8 ^3 c' J" B) w

3 \) \8 B# S- M5 W6 }# ftvb now,tvbnow,bttvb　　7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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5 c2 N) Z6 U& d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇0 ]  x: F/ u- ~' |5 X3 V
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　　9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。公仔箱論壇4 _9 v7 W3 M4 D0 l

' k2 t. }) `* H' {, Y5 {8 xtvb now,tvbnow,bttvb　　10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰  OK啦!漂亮吧
2 A, J1 ~- r2 x0 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% B* [8 D; r- Q* l
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作者: dannis818    時間: 2009-11-6 03:54 PM

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