標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

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　　原料：
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2 b. l* e7 V. l# n6 ]) j2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
: k& i& k6 Y) r" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y  N2 n2 {7 t4 ?* o
　　做法：3 _7 l6 S. w# w+ W5 G8 ~
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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6 s' `3 s+ M' @3 i! n( r6 P公仔箱論壇　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb9 n8 K- f6 `, v2 X
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；7 t# l- O1 Y) A( J! U5 L: q

- W3 r8 r. R7 \$ T& |1 z7 z5.39.217.77:8898　　tvb now,tvbnow,bttvb- B  Q  E. Q( \  K1 X7 F: [

& V; A5 W- f5 h3 V: K9 P　　4、平底锅加热，刷一层薄油；) R- y' n# H! |! `& n# R- K& ]4 w# f. h

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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5.39.217.77:88987 _5 Z( K9 ~  k& }- c, R1 m
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. V  w3 l3 K# {* h3 Q公仔箱論壇      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 y+ f; D% E

* S4 [7 ]& ?: @7 j1 d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 e, ~4 P4 u; ~; _6 ?' {
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1 M) j' K# O0 J5.39.217.77:8898　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；9 C% ~( V  s/ o7 y

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2 O, m% z/ @& U% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。2 E) q* B0 r5 A: _2 Y* {
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