標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

　　
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　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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　　做法：公仔箱論壇6 x8 {, H* v  x  i

5 J7 o; C1 ^3 ]6 H( S; S9 t. O% |　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5.39.217.77:88980 L3 j, _5 Z4 `7 |

  i6 v& j9 q8 l. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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/ g& z! G: I1 Q6 |! Y2 X8 b! @tvb now,tvbnow,bttvb　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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: n5 Z3 C; O7 K公仔箱論壇3 ]5 D; A4 z  Z$ w  U( j
　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；8 ~2 P( k2 c, D9 X9 p# L" E2 ~
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 z7 X) I# D- H, K1 ?1 [6 V% m# b  \" u

+ V5 H/ j* C. e) ?; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 s6 G  z. C. c! A7 {

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; s4 ]0 Q' G, S8 ?7 K8 Q) C公仔箱論壇　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；+ E3 \! d% o4 V5 r( W, N) {; O8 U" e

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( ]: Y+ S" f! _% ~公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。" V8 q/ V' i, B1 Q

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