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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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' o9 G8 A2 h& U6 m: n( Z; \! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、雪鱼半斤；
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　　2、西兰花一朵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& r: `, o9 x8 Z1 y& F' B9 G

/ X) X6 M6 a+ K. g公仔箱論壇　　3、豆豉三大匙；5.39.217.77:8898" d8 d9 v8 P7 H% b
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　　4、老姜一小块；5.39.217.77:88983 p" Y: [9 r7 \& V2 i* u4 {6 L4 `% l

  I& D+ v5 [6 s7 F& T　　5、独蒜一小个；公仔箱論壇" w# \; J! A: `. M! v

- f4 g/ h7 k" N0 ~　　6、香葱三、四棵；# h, [  [6 M) T9 G
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　　7、白糖一咖啡匙；& e7 K8 R$ B6 a4 J: ^, Z& L* @: l
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　　8、料酒两匙；tvb now,tvbnow,bttvb* B, q# g6 b# V6 P+ Q. r# g9 c

8 ^5 b; t9 h8 Z! E; N　　9、盐适量。5 o, a7 a+ e: P6 U1 {4 [

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　　做法：
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　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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　　tvb now,tvbnow,bttvb4 l# X  [0 R. Y0 L0 I

8 J8 R) }( f4 S/ a8 p" B& z$ e　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.77:88986 V- V8 L7 i0 l8 I7 I
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9 b+ S  k! ^5 ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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  C2 e, c. }' F  x) ]4 S4 Stvb now,tvbnow,bttvb　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。4 P  C5 W/ i% i) Y) w) @. A

0 S; D& B* ^$ s* R* j0 r- |. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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; `. C0 b& u. |: ?! A1 c/ v! n5.39.217.77:8898　　7、连盘取出即成。
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6 D0 V( d/ I+ v# b/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　好香的豆豉！tvb now,tvbnow,bttvb, p" ~  J$ m9 `2 m% F/ |

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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) F. B0 H; P0 l  d6 l! k$ ^" C. {$ Ewill try this for dinner .thanks :)
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