標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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5 d" n+ w# s/ F. N% V$ n5.39.217.77:8898　　1、雪鱼半斤；
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+ L4 J3 @9 }1 Q9 W" W! o+ `5.39.217.77:8898　　2、西兰花一朵；
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5 |& a3 ^9 R7 }# u* Mtvb now,tvbnow,bttvb　　3、豆豉三大匙；
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' b. }5 H+ ~: q) G; p2 w5.39.217.77:8898　　4、老姜一小块；' N) q. f; |# ^0 B

$ n5 @6 j! Y2 o% E! z/ z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、独蒜一小个；; S5 {& b/ U  O0 ?) a# z( s

4 J5 ~9 G$ ?# t4 }) g6 f　　6、香葱三、四棵；
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　　7、白糖一咖啡匙；; z6 G$ Y5 p- }6 r

3 T" C6 @8 f, I3 @: itvb now,tvbnow,bttvb　　8、料酒两匙；6 I# o* E. Q  G; d0 N( ?
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　　9、盐适量。5.39.217.77:8898* E( }8 `" a. ~$ K4 T
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 W, }% S/ e: q1 x2 \: ^+ z

* G2 `3 x! K2 H4 Q5.39.217.77:8898　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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; g2 w0 A/ Y4 Q, B. M) ?公仔箱論壇　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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& U( h8 e* Y; ttvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P; Y$ l  S$ d/ g

+ A& M, F+ p2 ~% Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。5.39.217.77:8898$ m% \& \( z2 n

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5 X+ J* q: Y; `( x2 R; \$ }5 E7 C公仔箱論壇　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。- y  Z% ~9 r' [* E/ @
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　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 |/ t* T) g# F
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　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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$ e3 d$ V; I: x3 a" ?! M) a　　7、连盘取出即成。公仔箱論壇8 J1 t; |# N0 n# k2 N2 n( ^% y

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/ N$ U3 \$ o( \1 Z4 v　　好香的豆豉！
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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank

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作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :)
; z3 q. a  n5 V- Clooks easy n healhty too :)

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