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標題: [西式食譜] 希臘雞心豆茸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:26 PM     標題: 希臘雞心豆茸

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材料+ _/ I; Q" n% X: E8 T  a6 H# a0 A5 n
罐頭雞心豆 116安士、罐頭雞心豆水 1/4杯、檸檬汁 3至 5湯匙、希臘芝麻醬 1 1/2湯匙、蒜頭 2粒、鹽 1/2茶匙、橄欖油 2湯匙、意大利番荽/希臘夾包各適量、黑胡椒碎少許
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做法
/ E4 C% s5 C/ R; Y2 y8 @公仔箱論壇1.從罐頭取出雞心豆隔水,水留起。
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2.將雞心豆、蒜頭、檸檬汁、希臘芝麻醬、鹽及黑胡椒碎放入攪拌器攪勻。
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8 `; ~' m/ t$ \3.再加雞心豆水,攪拌 3至 5分鐘直至完全混合,倒出後加橄欖油拌勻,放上意大利番荽伴碟。
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& \1 H" N2 }  T3 ], h5.39.217.77:88984.吃時伴以剛烘好的希臘夾包。5.39.217.77:8898% i! }2 p$ v& O: _% L

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攪拌雞心豆時可加入少許水,會較易打成茸。
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